空中主廚?!

Turkey Airline Executive Class Breakfast

最近睇左篇關於土耳其航空獨家推出「空中主廚」的五星級服務.
個名真係好聽, 但做過商務艙空中小姐的我, 睇完篇文,
發現原來自己都做過空中副廚
(因為主廚都俾senior crew 做, 佢地除左整番熱啲食物同set好個盤, 其他零碎工作都是小卒子做).


EK Business Class頭盤.

首先一個簡單問題: 飛機上你唔可以點火,又何來煮菜?
有左五星級廚師都唔會發揮到佢技能啦.
所以空中主廚對我黎講只係得個名, 但佢做既野我都做過.

1. 空中主廚一開始先為每位乘客送上 Godiva 朱古力，(唔洗煮)
2. 來一杯 champagne (ek 都送上一杯香檳, 橙汁或萍果汁 )
3. 再為每位送上 Welcome snack ,頭盤 , 主菜. (ek 空姐做曬)
....so, 空中主廚其實只係減輕空姐派餐既壓力,佢地都唔洗煮菜,
只係派餐時將食物擺得好好睇睇,"睇落"好似五星級服務.

至於食物, base on my experience....
是咁的,所有食物係你上機之前已經煮左,
之後放係一盒盒既 Aluminum container (好似便當盒)冰左佢.
而機艙廚房係有特別oven去焗番熱啲冰冷食物.
生既食物或冷食物又會分開另一container.
直到有客order, 就擺設得好好睇睇係個玻璃碟.
至於湯就放係亞洲人常用既大size保暖壺, 到有客落order 就倒小小係湯碗.

有「空中主廚」其實唔係壞事, 可以減輕空姐工作(好似已提過).
不過如果要我俾N咁多extra錢, 只為左有個特別人係空中提供五星級服務,
派已冰過frozen的飛機餐....I'm not sure about that..